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segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Profiteroles com Cobertura de chocolate

Olá meninas...

Como passaram o vosso fim de semana...
Espero que bem...
Bem o meu foi bom, bem guloso, pois a Sandra Batista do http://www.docuraseespeciarias.com/2013/01/profiteroles.html publicou no outro dia uma receita que me fez babar só de olhar, Profiteroles com cobertura de chocolate, tinha um aspecto que meu Deus, só de ver....

Mas bem graças a ela e a receita dela e alguns conselhos dela (que é uma querida) pude fazer os meus para levar para o almoço de família no Domingo.
Não preciso de dizer nada pois não, a imagem fala por si....

Fiz uma montanha deles....
Bem verdade verdadinha é que fiz mais que estes aqui, mas alguns ratinhos da minha cozinha, quando virava costas, desapareciam uns poucos de cada vez, e mesmo sem recheio, posso garantir-vos...

Eu fiz a receita como a Sandra apresenta aqui docuraseespeciarias
As únicas alterações foi no chocolate e natas...
Eu derreti o chocolate de leite e fiz as natas batidas, que depois recheei...
Decorei com lascas de chocolate...
Aqui antes de irem ao forno...
Fiz grandes e pequenos...

Aqui bem recheados, antes de serem papados...

e para quem não aprecia chocolate, como uma sobrinha minha, que adora morango, aqui fica a sugestão...
Profiteroles com cobertura de doce de morangos, que também vos digo é BOMMMMM

Espero que gostem, eu vou voltar a repetir, ficou divinal...
Obrigado Sandra...
e Muito Obrigado a todas vós...

jinhossssssssssssss




quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Flores para as minhas amigas...

Olá minhas Lindas...
Como forma de agradecimento e como não vos as posso dar pessoalmente, hoje venho entregar-vos um belo ramo de flores, são lindas e estão ainda fresquinhas...
Espero que gostem...


Escolham cada uma a vossa flor preferida...

 
jinhos

quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

Paté de Azeitonas Verdes

Olá a todas...

Peço desculpa, por me encontrar um pouco ausente, mas prometo que tudo voltará ao normal...


E hoje trago-vos um paté muito apreciado cá em casa pelo meu esposo, simples e delicioso...

 
 
Paté de Azeitonas Verdes...

 

E para este paté é necessários:

1 frasco grande de azeitonas verdes, sem caroço e se possível recheadas com pimento,

Maionese qb

1 cebola picada

1 colher de sopa de mostarda

oregãos qb

1 colher de azeite


Coloca-se todos estes ingredientes num recipiente, e rela-se com a varinha mágica ou no 123...
 
Não pique muito, só o suficiente para inter ligar todos os ingredientes, coloca-se em taças e leva-se ao frio até a hora de servir...
Eu coloquei também em frascos que tinha guardado e guardei o que me sobrou...

Espero que gostem...
jinhos grandes a todas/os...

segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Olá a todas... Um Novo Cantinho...

Olá a todas...

Uma boa segunda feira a todas...

Hoje não vos trago uma receita mas sim a divulgação de um novo blogue, também meu...
Encontrando-me desempregada, e sem perspectivas de conseguir algo para os próximos tempos, decidi arriscar um pouco, num outro negócio, pois estes tempos estão bons para isso né...
Com a ajuda de meu marido, e com algumas coisas que ele compra, outras vão-lhe dando, no negócio dele, eu decidi fazer como muitos de vós vender por aqui umas tralhices...
Decidi então criar um blogue, que irá servir para divulgar os vários objectos que por aqui irão passar, uns novos, outros usados, uns em funcionamento e outros para decoração...

A nova morada é http://tralhasonline.blogspot.pt/

Tralhices online, podem sempre visitar, recomendar e até mesmo comprar se assim o entenderem...

Mas se divulgassem também me estavam ajudar muito...

Se seguissem este meu novo cantinho era o ideal, podem dar opiniões  e sugestões, aceito sempre uma crítica, pois elas ajudam a crescer e a melhorar...

Obrigado a todas/os...

Jinhos grandes e visitem este meu cantinho, hoje tem algumas molduras para venda, mas há mais...

Até amanhã

quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

Bom Fim de Semanaaaaaaaaaa

Olá a Todas...

Vinha desejar-vos um optímo fim de semana e não há nada melhor do que juntar umas belas flores, para vos alegrar o dia...
Confesso que são das flores preferidas, fora as rosas, dão vida e alegria a casa...

A Todas/os Um Bom Fim De Semana...

 
Flores para as minhas amigas blogueiras


jinhos

sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Bolachinhas da Duxa para o Natal...

 
Olá a todas e sejam sempre bem vindas...
Hoje trago-vos uma sugestão de bolachas que fiz para oferecer no Natal...
A receita vem daqui, da Cozinha da Duxa, a quem quero agradecer está maravilha de receita..
 
 
São uma bolachas pouco calóricas, mas que são uma verdadeira delicia..
Aqui estão as bolachas antes de irem para o forno, as alterações que fiz foi no açúcar, que foi só de açúcar branco e o doce de alperce e morango...
Experimentem...  cozinha da duxa...
jinhos

quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Sorteio

 
Clica aqui e participa no sorteio que surgiu da parceria entre Armanda Lousada Artesanatos e Arte Jackie...

quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

Bolo de Chocolate com Pepitas de Chocolate

Olá a Todas,

Pois é, hoje a pedido do filhote e claro que a mãe também não se faz rogada não é, trago-vos uma receita de bolo de chocolate bem simples mas deliciosa...
Confesso que adoro bolo de chocolate...

 
Hora aqui está uma bela fatia de bolo acabadinho de fazer, bem fresquinho....
 
Bem, vamos então a receita e ingredientes:
 
 

 
6 ovos,
8 colheres de sopa de farinha Nacional para bolos,
4 colheres de sopa de chocolate em pó,
1 colher de café de fermento,
1 pacote de natas,
6 colheres de sopa de açúcar,
1 colher de café de bicabornato de sódio para bolos,
pepitas de chocolate a gosto...
 
Então comece-mos por separar as gemas das claras.
As claras coloca-mos a bater em castelo, enquanto isso fazemos a massa do bolo.
As gemas adicionamos o açúcar e mexe-mos até dobrar de tamanho, adiciona-mos então as natas e voltamos a mexer mais um pouco, adiciona-mos então a farinha, o fermento e o bicabornato de sódio e envolvemos tudo até obtermos uma massa fofa e bem misturada...
Então adicionamos o chocolate em pó...

Por ultimo as pepitas a gosto, numa das ultimas envolvidas da colher e a massa...



 
 
Entretanto as claras estão batidas em castelo e adicionamos então colheradas a massa, não bater mas envolver as claras na massa do bolo, com cuidado e suavidade, o que vai proporcionar ao bolo leveza e ficar bem fofinho... 
Eu utilizei uma forma de silicone, mas por precaução barrei o fundo da forma com um pouco de vaqueiro, só para garantir que não pegava, e coloquei a massa na forma...
Como sobrou massa fiz uns queques de chocolate...

Nas formas de queques adicionei uma forminha de papel e ficaram uns excelentes cupcakes e só falta a cobertura...

Ficaram bem fofinhos, o filhote assim que lhe pôs o olho comeu logo 2....

Para a cobertura do bolo;

100gr de chocolate negro
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite

Colocar numa tigela o chocolate partido, a manteiga e o leite, levar 5 segundos ao micro-ondas, retirar e mexer...
Mais 10 segundos e voltar a retirar e mexer até o chocolate derreter, ter o cuidado para não queimar o chocolate com o elevado tempo e temperatura do microondas, vigiar...
Assim que tenha um creme cremoso, deitar por cima do bolo e espalhar bem, decorei com rolinhos de chocolate...

Aqui uma foto do interior bem fofinhoooooo...

 
 
Bem espero ter-vos convencido também, estava realmente bom, mas experimentem e digam-me se gostaram...
Jinhos grandes para todas e sejam bem vindas novamente...



 

sábado, 5 de janeiro de 2013

Spaguetti c/cogumelos, abóbora e camarão

Olá a Todas...
Espero que a vossa passagem de ano tenha sido tão boa como a minha, acompanhada da minha família...
Num destes dias, sem qualquer ideia para o jantar e numa das minhas visitas aos vosso cantinhos, a Xana do http://ratatuidospobres.blogspot.pt/, presenteou-me com este prato delicioso.
Um prato de massa cai sempre bem e então assim como este, enche-nos logo as medidas todas...

 
A Xana fez com Linguini e eu na falta dele optei por esparguete, ficou maravilhoso na mesma...
Acrescentei apenas ameijoas, que o marido adora...
Confesso que adorei a abóbora na massa, da-lhe um toque maravilhoso, fica mesmo bom, mas podem ver a receita aqui, no cantinho da Xana, a quem agradeço está maravilha...
 
Experimentem...
Bom fim de semana a todas/os...
jinhos