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quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Bolo de Coco


Olá a todas...
Hoje trago vos a receita de um bolo muito apreciado cá em casa pelo marido, pois ele adora Bolo de Coco, o seu preferido...


 
Mas passemos a receita...                                                                                                                      
 Para este maravilhoso bolo, são necessários 6 ovos, em que se separa as claras das gemas...                  
   As claras batem-se em castelo e reserva-se, as gemas adiciona-se 8 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de fermento de mexe-se bem, até se obter um creme esbranquiçado e fofo...                                  
 Adiciona-se 200 ml de leite de coco e mexe-se até tudo estar bem inter-ligado, adiciona-se 6 colheres de sopa rasas de farinha Branca de Neve mexe-se...
Adiciona-se então as claras com cuidado, não se batem , mas envolvem-se com cuidado na massa antes preparada, para que fique uma massa leve e fofa, assim como o bolo depois...
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180gr, por mais ou menos 25 a 30 minutos...
Como o meu marido só gosta de bolos simples e sem muitos cremes, polvilhei apenas com coco ralado, como estava acabadinho de sair do forno e bem quentinho, temos por habito comer uma fatia de bolo, com uma fatia de queijo, sabem bem mas bem...

Espero que gostem e aproveitem bem a receita..
jinhos grandes pra todas..