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sábado, 8 de dezembro de 2012

Robalo assado no forno

Olá...

O Natal está a porta e muitas comidinhas já nos apetecem, bem guarnecidas...
Foi o caso deste meu robalo, grelhado, já estava farta, pois no verão é como ele sabe melhor...
então nada melhor do que colocar no forno...

Depois de bem amanhado e limpo, a que temperar...
Num tabuleiro fiz uma cama de cebola, alho e pimentos, regado generosamente com azeite...
Coloquei os robalos por cima.
Enchi a barriga de cada um com um raminho de cheirinhos, (salsa e coentros e um pouco de sal).
Por cima voltei a colocar bastante cebola, alho, tomate, pimentos a gosto (vermelhos, verdes e laranjas).
Reguei novamente com azeite, um pouco de vinho branco e ervas aromática, tal com a salsa e coentros, que adoro...
E vai ao forno por mais ou menos 35 a 45 minutos, depende do tamanho e quantidade do mesmo.
Servi acompanhado com batata cozida, acompanhamento preferido do marido...

Espero que tenham gostado..
Bom fim de semana a todos...
jinhos